料理

なすと牛肉のオイスター炒め

 

 

材料(2人前)

 

材料

  • 牛肉150g
  • なす3本

なすは輪切りにしましょう!

 

ソース①

  • にんにくすりおろし 小さじ1/2
  • しょうがすりおろし 小さじ1/2
  • 塩こしょう 少々

混ぜ合わせる

 

ソース②

  • 醤油 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 水 大さじ1
  • オイスターソース  大さじ1
  • 砂糖  大さじ1/2

混ぜ合わせる

 

香り付け

  • ごま油 少々

 

 

トッピング

  • 刻み葱 少々

 

 

お料理するよ!

ソース①と牛肉を合わせて揉み揉みします。

 

 

 

フライパンにサラダ油を熱して牛肉を炒めましょ~!

にんにくの香りがむんむんです、換気扇をつけよう。

 

 

牛肉が火が通ったら輪切りにしたナスを投入し、ソース②を加えます。

 

 

 

こういう状態になったら、ごま油を少々入れます。

 

 

 

完成なのだ

トッピングに葱をふりふりして完成!

お疲れ様でした。

 

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